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168主要由红薯粉加工而成,168是专业研发酸辣粉技术的,并且对外培训核心技术人人都爱吃酸辣粉红薯粉主要有两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调制制作,这种技术必须有专业师傅手把手教授。水粉也是最好吃的酸辣粉,水粉是新鲜制作的粉条,加上新鲜制作的调料,是其它任何粉都无法比拟的,目前市场上最火爆的酸辣粉生意都是水粉制作的。
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