亮锅港式打边炉食材新鲜，全部原汁原味，将各种食材混合吊出汤汁的鲜味。当陆地精华遇上深海美味，这就是亮锅粤式海鲜火锅。店里吃的是广式打边炉，可以理解为一种广式的火锅，到店里落座后，点的卤菜主食点心甚至饮料，基本都来自广东，是地地道道的广东味儿。
火锅不会受季节影响，吃法各异，现在火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看投资者如何定位了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。
蜀会冒菜隶属于成都蜀会餐饮管理有限公司，公司是一家专业从事冒菜文化研究、生产、传播、销售和连锁经营的企业。蜀会冒菜以蜀会冒菜为主营项目，蜀会火锅米线、蜀会卤菜、蜀会冒菜;由川菜大师黄怀龙先生创始，既有明星效应，又有技术底蕴，产品特色突出在较短的时间内提升知名度和影响力，打造营养健康的冒菜先进品牌。
南昌季季红火锅连锁店是江西省南昌市的本地品牌。南昌季季红火锅因其麻辣鲜香、色泽红亮清透、口感醇厚、营养丰富、纯天然绿色制作、有利身体健康、菜品品种丰富齐全、价位适宜而深受广大消费者的喜爱。季季红公司自开展特许加盟经营以来，已在重庆、四川、山东、广东、贵州、河南、河北、湖北、云南、江西、山西、山东、辽宁、江苏、陕西、新疆、宁夏、西藏等发展加盟店两百余家，公司以成熟的经营模式和专有技术给予加盟商以全力支持，加盟店均生意兴隆、取得骄人的经营业绩。
