重庆寻鱼餐饮管理有限公司成立于2005年。经过十年时间，公司不断的壮大发展，品牌也不断升级，这不但助推了鱼肴事业的发展，更直接带动数十万人投身鱼肴行业。创始人从一名重庆垫江的农民，坚持二十年专做鱼调料，成功打造重庆鱼火锅的NO.1，成为重庆美食的名片，更为广大创业投资者作出先锋表率，先后6次被载入中国百名优秀企业家奋斗史和中国优秀企业家年鉴，同时还被各大网络主流媒体、杂志报社上百次的采访，成为重庆餐饮界的明星，更被评为重庆火锅鱼肴系列第一人，从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。
五十多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为第一名，1994年，被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家《中华老字号》名店。重庆成立直辖市以后，由国内贸易局，重庆市商委联合举办的《九九重庆美食文化节》。评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“重庆市著名商标”。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。
电铜火锅排行榜第一名直播，首釜品牌已进驻华东、华中地区10个主要城市，开设了近30家门店，与万达集团、金鹰集团、苏宁集团、大洋集团等国内一线主流购物中心达成了战略合作。2015年，公司计划开设100家门店，成长为年糕火锅行业的第一名!年糕火锅作为韩式餐饮重要组成部分，不仅是韩国人民的最爱，随着韩风来袭，也成为国内消费者喜爱的美味!首釜年糕火锅，迎合市场需求，强势登陆国内餐饮市场，为人们带来超萌的美味，视觉与味觉双重享受，迅速火遍餐饮市场!首釜年糕火锅以纯正韩国江米为原料，经过特殊制作工艺，制成芝士年糕、紫薯年糕、原味年糕等多种韩国特有的夹心年糕，外表晶莹剔透，吃上去软香糯绵，口感极佳。
凉皮先生隶属于北京众品有道餐饮管理有限公司，成立于2014年7月，秉承“用科学做美食，用良心做品质”的发展理念，以科学膳食、营养配餐为核心，是集研发生产、市场运营、连锁管理为一体的综合餐饮公司。“凉皮先生”已覆盖全国73个城市，市门店数量近600家，凉皮年销量突破1350万份，双平台营业额突破3亿元，稳居凉皮品类销量第一名。公司以市场化运作手段、以品牌塑造为目标，推进西安小吃产业转型升级。
