冰粥最早是源自台湾，在高温阳光暴晒的环境下，用来清热解暑的一种冷饮，后来逐渐发展到内地分享给更多人食用。台湾冰粥的制作非常细腻，每碗冰粥都是精致的美食盛宴。但在内地盛行后，冰粥的制作方式就简单许多，今天分享六款创意冰粥，水果蜜豆随意搭，清甜滑嫩解暑舒服，学会就能自己开冷饮店。希望在炎热的夏季能带给你们一丝清凉。其实鲜果冰粥十分简单，缤纷色彩透心凉，这道水果冰粥可以根据自己的喜好和家中现有的食材任意搭配，比如芒果，香蕉，猕猴桃，火龙果，山楂，橘子等都是不错的选择。西瓜中富含水分，最适合中暑，发热，汗多口渴者食用，是水果冰粥的主要材料。
一、蜜豆冰粥
准备主料：冰块适量，蜜豆一袋，炼乳适量，蓝莓果酱适量。蜜豆要买里面带有红豆、绿豆、大红豆等多种类那种。
做法：1.把冰块在料理机中打碎，装入容器中；2.蜜豆打开，均匀的浇在装有冰碴的碗中；3.将炼乳均匀的浇在蜜豆上。4.加点蓝莓果酱作为点缀。蜜豆冰粥就做好了，远看可以看到一层一层的蜜豆堆在冰沙上面。像一座宝塔，蜜豆软糯的香味，加上蓝莓果酱的甜，是名副其实的甜爽好滋味。再淋上炼乳或蜂蜜，相信就算不是盛夏，看到这视觉盛宴都想忍不住咬上一口。蜜豆打开后最好一次性吃完，包装上面说打开袋可以放在冰箱里，但是不宜放太久，因为这种加了添加剂的混合豆特别容易滋生细菌。最好是做出一大份多人享用一次性全部吃掉。
二、水果冰粥
水果冰粥无疑是夏天的宠儿，每个晌午太阳当头的城市，都会有很多游客捧着一碗水果冰粥，慢悠悠的游荡在街头清凉的享受微风徐徐。甜软的黄桃、软糯的果冻与清凉的冰碴一起送入口中，进入嗓子眼儿的那一刻，所有的酷热难耐刹那间就烟消云散。
准备原料：冰块少许，西瓜肉少许，杨桃两块，果冻一个，适量的蜂蜜。
做法：将冰块在料理机中打碎，装入容器中。西瓜肉黄桃都切成一厘米见方小块。将切好的西瓜丁和黄桃丁浇在冰碴上。把果冻打开，切成与水果大小相差不多的小块，浇在装有冰碴的碗中，最后在食材上浇上蜂蜜即可。
三、芒果龟苓膏冰粥
龟苓膏是历史专统比较悠久的药膳，它的主要成分是龟板和土茯苓，再配上当地等药物，精制而成。在夏季湿热难耐的时节，来一碗黑玉一般的龟苓膏，可以化解诸多不适，也可以解暑，能令人重新精神抖擞。但是龟苓膏一般只能吃一碗，多了会导致身体不适。今天我们来介绍芒果龟苓膏冰粥的做法。
准备材料：冰块适量，芒果半个，龟苓膏一盒，炼乳适量。
做法：1.把冰块在料理机中打碎，装入容器中。2.买一盒龟苓膏，开盖儿以后切成一厘米见方的丁，放在冰碴上面。3.把芒果肉切成和龟苓膏大小一致的丁，放在冰碴上，再浇上炼乳即可。龟苓膏有一些苦味，可以在最后一步适量多加一些蜂蜜或者炼乳中和一下苦味。龟苓膏具有滋阴补肾，清热解毒等功效，夏天吃龟苓膏比较适合，它能对付天气炎热而导致的口干烦躁和咽喉痛，也可以预防阴虚湿滞的产生。在夏季，每天吃一碗龟苓膏冰粥大有益处。
四、山楂雪梨粥
自古以来，山楂都是公认的开胃佳品，以前有吃不下饭的小朋友，在药店总还能买到专门对付他们的开胃山楂丸。但如果你认为山楂只能穿成糖葫芦作为小食品，那可就落后了，其实把山楂浇在冰上吃，口感既清凉又甜酸适口，能让你把一切的心烦意乱一瞬间烟销云散。今天我们来分享山楂雪梨粥，这里面山楂中的有机酸能促进分泌消化，和雪梨搭配能够降火解毒，润燥清心，非常适合在炎热的夏季使用。
准备原料：冰块一些，山楂十个，雪梨一个，罐装的黄桃两块，蜂蜜适量。
做法：把冰块在料理锅中打碎，将山楂洗净去核，切成黄豆大小的粒，撒在冰碴上面。把雪梨去皮，切成一厘米见方小块，黄桃也切成小块一起放入碗中，浇上罐头里的糖水，再加一些蜂蜜，即可食用。
小技巧：山楂去核的诀窍是，找一个人和山楂粗细差不多的筷子，从山楂的顶端一直插到尾部，即可将山楂核快速去除。在夏季，如果没有新鲜的山楂，也可以用山楂罐头里面的山楂代替，如果选用罐头，就可以直接把山楂罐头里的汤汁浇在汤汁上面，口感会更好。
五、芒果西米露
芒果是果中之王，具有较高的营养价值，富含胡萝卜素又能够保护视力、润泽肌肤，多吃芒果还有解渴利尿，开胃的作用，在夏季食用能够消暑怡神、生津止渴。下面给大家分享芒果西米露的做法，让炎热的夏季多一份清凉。
准备原料：西米80克，芒果一个，清水适量，纯净水少许，冰块适量，白糖少许。
做法：在锅中把清水烧开，将西米放入锅中，大火煮开后转小火焖煮，待西米完全透明时关火，将西米捞出过凉水，这时可以看到西米呈透明状态，装入碗中备用。将芒果洗净去皮，将一半芒果肉切成一厘米见方的小块备用，把另一半芒果肉切碎后放入料理机，加少许水和白糖，打成芒果汁。将芒果汁倒入装有西米的碗中，在碗中加入芒果丁和少许冰块，直接使用即可。
小技巧：煮西米的时候，西米会逐渐变得透明，当全部变为透明时，就表示已经熟透，就可以关火了。
六、冰糖银耳粥
好多冷饮店里面都有热饮和冷饮两种，冰糖银耳粥就可以既作为热饮食用，也可以在夏季作为冰镇后的冷饮，能解暑生津，又能解渴。
准备原料：银耳30克，银耳50克，枸杞少许，冰糖少许。
做法：在锅中将清水烧开，把西米放入锅中，大火煮开转小火，西米完全透明时，就证明煮熟了。关火捞出，过凉备用。将银耳用温水泡发，洗净之后把蒂去掉，撕成小朵。在锅中把水烧开，下入枸杞和银耳，再加入少许冰糖，用大火煮开，转小火焖煮40分钟，直至食材变为粘稠时关掉火。把银耳倒入容器中晾晾，加入西米，放入冰箱冷藏。在夏季高温太阳下面逛久了，回来以后就可以从冰箱拿出来直接食用，那种凉爽舒服感简直太过刺激。西米是从西谷椰树的木髓中提取的淀粉，经过加工而制成的，它的营养非常丰富，具有化痰补肺健脾的作用。西米富含蛋白质和碳水化合物，比较适合体质虚弱、消化不良、气虚咳嗽之人食用。如果家中没有西米，也可以不用加，普通的冰糖银耳粥就比较好喝，加入西米之后会使口感更加爽滑。
好了，四川成都迈格格餐饮小编今天的六款冷饮冰粥就分享完了，你更喜欢哪种呢？欢迎咨询迈格格餐饮，如果你还有什么冷饮冰粥制作的小妙招或创意搭配，欢迎留言给我们，我们会把它作为下一次的夏季冷饮推荐分享给大家。有了以上六种创意冷饮冰粥清热解暑，今年夏季再热也不怕！如果你学会了，记得联系我们，欢迎咨询！
