肉夹馍、凉皮、煎饼果子都是目前市面上比较火爆的街头特色小吃项目，它们的共同特点是投资少、易操作、成本低、利润大、市场广，正是因为拥有如此多的优势，让它们成为了许多小本创业者的创业首选。
肉夹馍是一种很有地方特色的美味小吃，色香味俱全，其特点是色泽红润、肉质松软、肥而不腻，是一种大众熟知的地方美食。肉夹馍不仅口味独特，而且价格实惠，颇爱老百姓喜爱，经常出现在美食城档口、学校食堂、街头小吃摊这些地方，对经营场地面积没有过多的要求，几平方即可开业，只需投资一点点钱，就能轻松自己做老板，从此挣钱不求人。
肉夹馍操作简单、成本低廉、市场需求旺盛，如果开一家正宗的肉夹馍特色小吃店，一定很赚钱。有人可能会问了，去哪里才能学到最正宗的肉夹馍制作技术呢？
我们建议一定要去正规的小吃培训机构，最好是选择一对一手把手培训的机构，先品尝味道，满意后再报名学习，切记。
一般培训内容主要有：选材备料、制作糖色、食材处理、卤水调制、卤肉卤蛋、面团发制、打馍、制作白面馍、灌肉等。
