好的开始是成功的一半。对冒菜加盟店来说也是一样的。冒菜店开业当天是否成功，将决定该店在本商圈的影响力以及该店商圈覆盖范围，并在很大程度上决定了该店未来经营前景。那么，如何在冒菜店开张时造好势呢？经营者可以考虑以下方法和手段。
一、借周末为开业造势：开业时间的选择很重要，要尽可能吸引更多的顾客到店里，造成轰动的效果，一般选在周五与周六开业是很好的，因为一周当中这两天是有购物感觉的两天，也是人流量多的时候；顾客都有一种从众心理，喜欢热闹的，喜欢人多的地方。有的店主说得好，甭管今天做了多少业绩，看着人多就舒服。
二、借装修为开业造势：很多冒菜加盟店在装修期间的促销是一片空白，十来天的装修期，店门口人来人往，白白浪费了，其实这时可以做一个显眼的大喷绘，一个临时性的展架广告，花费不是很多，一百元多点就可以，广告内容可以是即将开业的品牌形象宣传，也可以是开店促销的一点透露，还有一种省钱的方法就是拉一个条幅，写上开业的时间也是不错的，造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。
三、邀请众人来捧场：在开业当天，邀请亲朋好友、左邻右舍为新店开张捧场，增加开业当天的人气，制造人气兴旺和生意兴隆的经营氛围。开业庆典极旺的人气，可以引起过往行人对冒菜店的关注，提高冒菜店的影响力和辐射范围。
四、营造生意兴隆的气氛开业当天，店铺门口一定要摆放朋友赠送的表示生意兴隆的花篮，以示冒菜店人际关系好。也可以邀请舞狮队、秧歌队和乐团来演出助阵，营造热闹气氛，凝聚人气。人气旺了，财气自然也会跟着兴旺。
五、把喜气带给顾客新店开业，就是要带给顾客新的感觉和新的满足，让他们有新的话题。因此，开业当天要把喜气带给顾客，比如为顾客提供特别的服务，或是送个廉价适用的小礼物，让顾客得到喜悦和满足，回家后自然有新话题和家人朋友诉说。一旦你的冒菜加盟店成为本区域的热门话题，那开张时所花的人力、物力就物超所值了。
六、特价优惠由于长期养成的习惯，如果开业没有一些促销活动之类的，顾客会不适应，其实并不是要求赠送的商品有多大价值，而是顾客的一种心里习惯。开张之后的一段时间内，冒菜店可以举办特价优惠等促销活动，以延续开张庆典聚拢的人气和影响力。如果开张庆典造势效果不太理想，经营者就要想办法利用各种节日来继续做进一步的优惠促销，发动新一轮攻势，吸引本区域顾客的关注，同时刺激当地居民前来消费。很多经营者在店铺开张当天宣传造势做的很好，到店祝贺和围观的居民也不少，可是经营者却没有做好接待准备，客人来了没人接待，或者让客人等的太久。整个开业庆典场面显得比较混乱，缺乏秩序。如果出现这样的局面，客人和围观的居民就会对冒菜加盟店产生负面看法，这些负面看法会影响冒菜店以后的经营。需要特别注意的是，千万别忽视每一个客人，因为开罪一个客人，就会丢掉一个市场。总之，开业庆典准备得越周详，开业庆典当天各项工作就进行的越顺利，开业后的经营就越有成功的希望。
