鸭掌门特色火锅经国家中华饮食协会专家评审认定评定为：中国名火锅、中国营养健康型餐饮名店、中国餐饮连锁加盟优秀品牌。陕西鸭掌门餐饮公司全体员工也一致表示不会辜负省市领导及广大的消费者支持和厚望，我们将会更加认真的做好鸭掌门特色火锅的每一个产品，每一个细节，每一项服务。力争把好的产品奉献给广大消费者。
金山城火锅是以重庆独特的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食精髓，博众取长，潜心研发，创造出特色的重庆餐饮美食体系，公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式。
哈尔滨市辣莊餐饮管理有限公司成立于2007年，是一家集餐饮文化研究、特色火锅研发与经营、区域加盟、火锅产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。辣庄火锅盛启之初，公司即以“传承中国美食文化，缔造饮食连锁帝国”为己任，谨以“精品概念火锅”为首选。
在经营模式上，公司自创了“合作经营”、“旧店换新店”两大加盟模式，开创了餐饮行业新营销模式的先河，这两种营销模式保障了合作者的利益，受到广大加盟商的拥护;在管理模式上，公司以“全面发展、培养人才”为准则、采用“交叉、复合型”的人才培训管理模式、采取理论及实践的培训方式，训练出一大批餐饮专业管理与技术精英，为企业的发展蓄积了强大的后备力量;在技术上，公司借用国外大型快餐加盟的运作理念，结合自身特色创立了标准化、数据化、统一化的技术管理模式，既保证了各地加盟店的品质，又为品牌设置了核心技术壁垒。
