第九步：金针菇，白菜，羊血，肉丸，虾，菠菜，粉条，土豆片都是我家常常用来涮火锅的食材，开涮就可以了，吃得特别过瘾。冬天学会火锅底料的做法，实惠又好吃，赶紧吧~~，值得关注的是，酱油赛道的龙头也没能在火锅底料的市场上占得优势。截至4月21日，海天味业旗下的火锅底料月销量仅有400余件，难与颐海国际、天味食品等品牌数十万件的销量相抗衡。目前，火锅底料的销售主要依赖于品牌的经销渠道，而对于在渠道布局和业绩实力均落后于海天味业的中炬高新来说，要将火锅底料卖出好业绩更不容易。
小木船，是北京小木船餐饮有限责任公司的主打产品，该火锅源于重庆市缙云山区的土家族风味，是当地老百姓的家常做法，后经岳鹏，王田先生刻苦钻研，不断改良，以当地著名的绿花椒等40多种调料，几十道工序，巧妙搭配，精制而成，以其的‘麻’‘辣’‘鲜’‘香’而闻名，是北京小木船餐饮有限责任公司的招牌锅底，具有爽口，开胃，食后不上火等特点，深受各界人士的青睐和好评。
水川石清油麻辣火锅源于四川缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法。特色麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。水川石麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，其香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求，当然赢得食客追捧!
番茄虾球是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋等，辅料有葱、姜、番茄酱等，是一道家常菜。番茄虾球是一道鲁式甜品菜谱。番茄虾球酸甜，尤其是虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。
