1.火锅店领导计划根据朋友邀请的客人来估算客人，为第二天准备足够的原料、饮料、饮品，白开水、凉菜、热菜和青菜。
自助旋转火锅本身就是一种新兴的火锅连锁餐饮方式，突出的两个特点是自助和旋转。每一位食客统一价格定位在几十元，菜品通过旋转展台送到顾客的旁边，顾客根据自己的需要和喜好选择菜品，顾客不用到处走动，貌似也节省很多服务员的人力，很多年轻人十分喜欢、还可以大大减少菜品的浪费，也符合节约型餐饮的要求。
如何使火锅蘸料味道鲜美，也是根据不同人的不同口味而不同的。我平时准备芝麻酱，花生酱，豆腐脑，韭菜花酱，香菜，盐等。根据不同人群的需求，按不同比例分配。因为有经常准备的经历，做出来的味道很受欢迎，很正宗。如何让火锅蘸料好吃，为了满足大家的需求，我会提前知道大家的口味，稍微甜一点、辣一点就能让客人满意。
四季肥牛火锅主营雪花肥牛，说起这块肉的精华，厂家给出明确的指示。位于牛里脊附近的一块出品率少，极其鲜嫩的口味，因产量少，品质高而广受欢迎。为让您吃出满意的口感，特设肥牛专业蘸料，服务员会为您优先调制好，只为“一口新鲜”。如常规火锅店一样，除爆品外，牛羊肉均有，超过二十款精挑细选的特色蘸料可满足您的要求。企业从十年前立店开始，坚持品质原则，为食客提供美味四季肥牛火锅。
