三味锅哥上百道经典美食，历经十多年的积累沉淀，特聘业内权威烹饪大师，汇集川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、闽菜等"八大菜系",专注于"汤锅、干锅、焖锅"三种不同形式的美食，对天南地北各类美食进行全面的整合--东到上海，西至新疆，北上延边，南下昆明;从贵州凯利到湖南湘潭，收罗各地盛行的经典美食。
吴记老锅底麻辣火锅是湖南世纪风行品牌管理有限公司旗下的一个餐饮项目，改项目在全国开创了“干火锅”餐饮模式，融合火锅与干锅及香锅产品优势，打开一扇新的餐饮大门。餐厅创意首推炭烧烤鱼、炭烧牛蛙、炭烧香辣虾、炭烧拼拼锅等上十种系列创新型干锅，另配汤锅系列、川湘味凉菜系列、时尚小吃系列、台湾饮品系列等，边吃边涮，先
澳门豆捞，郑州澳门豆捞是河南溢美德酒店管理有限公司旗下，该公司是一家集海鲜，汤锅，特色中餐，肥牛，丸滑，时蔬等为一体，经过十年的成功运作，已完全形成了一套“澳门豆捞”独特的成功运营风格，现已涉及江苏、浙江、广东、江西、安徽、河北、四川、河南、湖南、湖北、山西等20多个省份和地区，200余家推广店，逐步覆盖全国。
《小叫驴》《六未鲜》驴肉汤锅，自2004年9月以来，在湖南、江苏等地区有较大影响，在广东、湖北、广西、安徽、浙江、贵州等有一定的影响，在湖南常德、湘乡、岳阳、衡阳，江苏常州、镇江，广东韶关等地名噪一时，火红数年。2008年5月推出《红胡子》手抓龙虾品牌，弥补了驴肉汤锅夏季淡季经营的缺陷，冬季以《小叫驴》为主，夏天以《红胡子》为主，两个品牌相辅相成相得益彰，能使连锁店有全年产品，提高/增加有全年的收银点。
