因为鱼烤鱼饭传承了传统的炭火烤法，采用国家标准级的木炭来进行烤制，无油烟，营养流失少，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了首位，因为鱼烤鱼饭调料的创新使得其更健康、卫生、环保且味道好的特点被广大食客和加盟商所赞誉。相比传统烤鱼来讲，鱼当道从主辅食材选择、调料搭配、口味独特等方面都做出了全新的提升和改变。
咱家纸包鱼是吉林省咱家餐饮投资管理有限公司旗下品牌，摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在加之调料的创立使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!根据新一代健康烤鱼主要以咱家纸包鱼两种名称存在，很多人都恍惚看到了新一代健康烤鱼的商机，争相进入这一领域，这就造成入市一年多很火的原因，但整个市场都还主要处于散兵混战的局面，还没有一个定位完整和清晰的品牌出现，从而从众多咱家纸包鱼产品中脱颖而出。健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年更终开发出这一全新的烤鱼品类。
邵东烤鱼味道有：酱香味儿、泡椒味儿、香辣味儿……九种不同口味的酱料，大厨们按照不同的原料配比，严格把控时间和火候，当场现熬，只为给吃货们最正宗最美妙的味道!看到酱料在大锅里翻滚，看到大厨们拿着锅具上下“起舞”，顿时觉得，这是一份很具考验的脑力兼体力劳动!一份美味的烤鱼，真的“来之不易”!
最后，提醒老板们，无论在底料和工厂，火锅，的哪个家，他们都不应该盲目订购，而必须首先从多个方面进行检查，以确定食品的安全性、味道和价格
