如果要开一家店，绝对不是颜金，高浓缩掺红油酱火锅底料，辣椒火锅底料，香香火锅底料，清油火锅，红油黄油火锅，等等。当然，各种，有各种各样的清汤，如蘑菇汤和骨头汤。你可以去工厂检查，也可以直接去重庆的火锅店试试。你可以在各种选择各种各样的火锅底料
豆瓣酱是四川的代表，四川郫县豆瓣酱可以说是非常好的一种火锅底料搭配的方式。成品香味儿醇厚，没有增加一点点的香料，色泽油润，没有增加任何的油脂，精工细作的加工方式和原料的优良结合达到了色香味俱全的标准，具有辣味儿重，鲜红油润，辣椒块儿大，回味香甜的特点，所以火锅底料生产商在炒制火锅底料时，是经常会被使用到的。
轩柠泰式海鲜火锅品牌在中国大陆遍地开花，主要分别在福建、山西浙江、四川、广东、重庆、湖北、云南、太原、河北、吉林、成都、广西、西藏、深圳、新疆、陕西等世界多个省份和地区(排名不分先后)。
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