其次就是门面租金和装修费用，如果是转让的还有转让费，这些费用都不低，一般都在十几万至几十万，看门面位置是否合适。店面租下来还得装修一番，如果一般装修也得花几万块钱，想要装修的更加个性有风格，费用还要更高，火锅店的设备费用也算比较多的，桌椅板凳，餐具灯具，厨房设备等一系的费用加起来也需要几万。以上这些都除完之后还需要原材料采购费，以及人工费，火锅项目需要雇佣十多个员工进行传菜收盘子。
hi辣火锅店是北京于嘉伟业投资管理有限公司旗下品牌，是一家集火锅经营、餐饮技术开发、技术转让、技术咨询为一体的新型多元化企业。公司自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练内功、狠抓品质。经过广征博引、厚积溥发，公司终于研制出了属于自己独特的味道味型，开发出了深受广大消费者喜欢的hi辣火锅店。公司以“诚心做味道，良心作品质”为经营理念，“承千秋文化、创百年火锅店”为追求，传承火锅文化之精髓。
5、在传统连锁经营基础上，赛记火锅餐饮总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高回报率。同时保证原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是其它连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店负责，有利共享、共同发展的经营宗旨。
重庆巴九门冰火九宫格老火锅是一家拥有一流的重庆火锅调味大师、重庆高级火锅调配师、重庆火锅调味名师、优秀的切配技术人员、店面策划、运营筹备、员工培训等专业人才的餐饮管理企业。本公司是一家集餐饮品牌连锁经营管理、菜品独立研发、火锅技术培训、转让、加盟、全国物流配送、策划、人才输送及托管等为一体的多元化餐饮服务机构，全方位地为每一位客户提供最完善的服务。
