刚收拾了厚衣服，又说要降温，在忽高忽低的温度之间有点失了魂，略显忐忑。这种感觉像是约了人吃饭，不知对方要来还是爽约，吃什么都尴尬。但冒菜不会，孤独的时候可以吃冒菜，狂欢的时候可以吃冒菜，天冷了吃冒菜，天热了吃冒菜。冒菜，真是万能。独自吃一碗冒菜，那就是生活的感觉。今晚，深夜君带来一个故事，关于冒菜！
冒菜是一道以豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。简单点说：冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。不过如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。冒菜和火锅的区别在于，冒菜的汤也可以喝，而火锅，估计没人会去喝锅底吧。相对于煮火锅，煮冒菜是一件很简单的事情哦，非常适合没空做饭，夜宵加餐，或者不想烧菜的时候。然后，您需要开始做冒菜啦：准备一些蔬菜，蔬菜煮熟以后滤起来装盘，把煮蔬菜的水装一碗起来，把冒菜料加热，然后用煮菜的水调匀，均匀淋在蔬菜上面，然后撒上辣椒末，芹菜花，香菜。一碗热气腾腾，香气扑鼻，让人垂涎三尺的冒菜就出锅啦！会不会格外香呢？
如果你也是个对美食有热情、有深度的吃货那就来迈格格敞开肚皮吃吧~
