尚百味时尚涮吧秘制30多种酱料，百年传承火锅底料，中药调制，大骨熬汤，尚百味特别秘制多种汤底，香喷鼻，辣开胃，麻辣相容，口味正宗，过足舌尖上的瘾的同时吃出好体质，尚百味品牌以一人一锅，干净卫生，省时省力，另外我们还运用食补和外薰的中医理念达到美容健身的功效。
火锅锅底配料成百上千种，但无论怎样演化，都离不开火锅底料，没有火锅底料，也就不能称其为正宗的火锅。
过桥米线传到昆明后，洋气的省城追求体面，会把配菜放在小盘小碟里摆满一桌，也将土碗换成大白瓷碗盛鸡汤。而就是在这一碗里，云南的东西南北、四季风味，都能一口尝尽。
在进行炒制的时候加热至四成的混合油中，然后就能够开始进行炒制了，在底料炒制完成以后是需要放上两到三天的。当香料的味道相互渗透的时候，味道会更加正宗。串串香的制作工艺可以说是非常讲究的。所以才能够在吃火锅的时候去吃串串香的时候去体验出来串串香最具有特色的味道。
