在灌灌米线，还有主打的地道米线系列，是真正的美味产品。色泽红亮，香味自然宜人，传统工艺纯正制作，既吃了砂锅米线又过了火锅瘾。如今的餐饮市场，不缺乏美味，但是缺少特色的产品。灌灌米线的出现，凭借产品自身的特色，给人们带来了不一样的味道，得到了广大消费者的认可和喜爱。创业加盟灌灌米线，直达创业顶峰。
在制作火锅底料时的辣椒有多种选择，不同的辣椒形状有一定的区别，但是常见选择的辣椒有四川二荆条、重庆石柱红、贵州新一代、四川七星椒、陕西七寸红等。
锦彩味过桥米线是一家经营各类米线的餐饮品牌，店内产品丰富多样，有砂锅米线、肥牛米线、酸菜肥牛米线、三鲜米线、儿童套餐米线等，可满足不同消费者的口味需求，锦彩味过桥米线店内还会给消费者在吃饭之前，准备一份锅巴，在吃米线的时候，把锅巴泡在米线里，然后再吃，既有锅巴的香酥蹦脆，又有米线带来的韧性，富有弹性，两者结合，味道会更好，并且店内还会专门为前来吃饭的儿童，配有特色的儿童套餐。
好的火锅底料生产必须严格控制材料的品质，否则一定会出问题。而火锅底料的主材大多是农副产品，季节性非常强，过了季节其质量就会大打折扣。比如，主材辣椒，就一定要用伏椒（夏季采摘），而秋椒的质量则差很多；如花椒，四川产花椒色泽红、麻味足、香味大，基本无苦味，而陕西大红袍花椒的苦味就要重一些，这是因为两种花椒生长的地理环境的差异性造成的。
