魔法师立志“让烤鱼成为艺术”，以“诠释烤鱼健康”为品牌宗旨，在口味、技术、健康、品种、体验和经营模式皆有深度创新，具备投资、机制、管理、品牌、人才、技术、设备、连锁等综合优势。魔法师采用药食同源理念，拥有“汤、食、菜、饮、点、果、鲜、料”八大膳食品类，品品特色、款款经典。菜品多、美食多、饮品多、果鲜多、味料多，选择众多、美食汇聚。适合男女老少各类人群就餐，能够满足工作餐、家庭餐、商务餐、休闲餐等各种用餐需求，将各类餐饮消费统统涵盖。
瑞余烤鱼堂加盟项目自成立以来，受到社会各界的关注，更是成为消费者的主选品牌，是家庭聚会、同学聚餐之地，其品牌实力也是众目共睹的，总部员工提供品牌护盾，只有瑞余烤鱼堂养生烤鱼才能让加盟商在这股洪流面前站稳脚步，成就自己的事业。
1、良好的商业意识，丰富的人员管理经验并有团队跟随、支持。2、认同椒换小份烤鱼服务理念：一律的认可、一律的服从、一律的执行。3、将椒换小份烤鱼作为一项事业去做，具备餐饮管理经验并亲力亲为的经营。4、认同总部的产品方案和企业文化内涵。5、优良的财务资质，5万以上的资金储备(非贷款)。6、遵从总部的店面设计要求，按照设计装修店面。7、良好的人品、良好的沟通表达能力。8、熟悉当地市场，遵从总部的选址要求，具有良好的社会关系。9、吃苦耐劳、愿意付出、身体健康、家庭和睦，获得家庭的大力支持。
这里完全满足消费者对健康、营养的新追求。巫山小镇烤鱼讲究膳食调理平衡，追求健康养生。能满足工作餐、家庭餐、商务餐、休闲餐等各种用餐需求，将各类餐饮消费统统涵盖其中。
