往高汤中下料包，然后稍等片刻后，把事先准备好的鱼片下锅，不用太久，基本下锅片刻即可同鱼汤一起倒入放酸菜的汤盆中，点缀些葱花干红辣椒，热油一浇，只听得“兹~”的一声，一份色香味俱全的全福酸菜鱼便好了。此时在来上一份香喷喷的大米饭，配着鲜香四溢的酸菜鱼，只能说上一句足矣足矣!
石二锅涮涮锅坚持采用古法精炼的白麻油，再加上特有秘方的浓郁汤头，清甜滑口。倒入洋葱片、蒜等炒料爆香，让石头火锅香气令人特别难以抗拒。放入脆甜的高丽菜。吸取甘醇的汤汁，搭配丰富的玩滑、肉片、海鲜，尽是满足、尽是幸福。鲜采的四级时蔬，以当令食材为您传递天然的风味，一年四季，让您随时享受、随时尝鲜
超越火锅鸡有着“麻辣鲜香，口感独特，经济实惠，老少皆宜”的特色，它是先将提前腌制并翻炒过的鸡肉块连汤带肉倒入火锅中，然后依据个人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜，食用时配以陈醋、蒜泥等蘸料，主食备以杂面、烧饼等，千里飘香、口味绝佳、滋补养生，科学合理的膳食搭配符合消费趋势，从南到北，无人不爱。
一些炒料师炒料的时候，刚刚将辣椒倒入油锅后，就开始投入香料，如果你问他为什么这么早就放香料呢？大部分师傅可能会说这样才能炒香。可是却没有想到，这样做，他倒是闻着香味了，可客人却闻不到味了。
