一份烤鱼最后的味道好不好吃，除了烤鱼本身，还有一个重要的环节，那就是炒料：加入姜葱蒜、花椒、辣椒、白糖、醋、香料粉等几十种调料及中草药，提香又降火~!
经营模式多样化：冉记瓦缸烤鱼可以开实体店，此外还跟多个平台达成合作协议，加盟商随时赚钱，怎么做怎么好，食客随时下单。
竹鱼村烤鱼精选用天然活鱼结合有机碳烤孕育出原生态的碳烤活鱼，不仅外皮酥脆，肉质细腻，口感绵软，而且低脂健康，滋补养生。同时采用高原峡谷双椒，极大提升了烤鱼的鲜香味美，这般原始特色的独具的经典美食，必会开启一个全新的财富盛宴。竹鱼村烤鱼融合了腌、蒸、炖、烤、焖五种工艺，借鉴中餐的炒料手法、韩餐的烧烤腌制工艺和西餐的标准化用餐形式，工序严密考究，口味统一。
宝龙奇味纸上烤鱼，以“做很好吃的鱼和经营很小资的小餐馆”为经营理念，并坚持三大原则：优先去酷鱼吃鱼，顾客亲自当场挑选鱼池活鱼;第二每条鱼都是用经过计量局检验的电子称现场称重;第三使用福临门高等食用油;推荐理由：定位欢乐聚会的无名居烤全鱼餐厅，是朋友小聚的优佳场所。这里不容错过的就是这里的烤全鱼。一整条鱼经精心烤制，并配以23种从祖国西南山区精挑细选的名贵佐料，宰杀、腌制、精烤、炒料、装盘等一系列过程用不了15分钟即可上桌。搭配清凉的啤酒、爽口的拌菜，，味蕾鲜爽的体验就在这里。
