蜀烩砂锅串串在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合秘制配方，开发出美味健康的底料以及特色小吃。选用朝天椒、油椒、望都椒、藤椒、麻椒等数十味地道巴蜀调料，特色鲜麻口感，只为你吃到嘴里的每一口，都缠绵浓浓味香，喝一口砂锅里的高汤，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
就餐形式多样化：满足消费者多重用餐需求，更带来少有的用餐体验你可以这样吃：工作之余，享受个人工作餐--来一份荤素搭配的水煮冒菜，有益健康你可以这样吃：情侣约会，冷锅串串，小吃主食随意搭配，甜蜜饮品来助阵你还可以这样吃：朋友聚会，家庭用餐，热锅串串来一锅，幸福尽在此一刻
除从成本外，餐饮小吃车的投资者还要对库存建立起良好的治理。从FITO的表格建立使用，到交叉污染的避免、物品的定位置放、湿度、温度（冷藏、冷冻设备）的控制、虫害防治、清点（日、周、月盘）确实，甚至灭火器的位置、数目、意外险类的投保---都是库存治理的必备把握要件。
亦捞坊时尚火锅创立的新吃法，更加自主，让消费者们更加放松的享用美食，亦捞坊时尚火锅是人们较新的美食选择八亦捞坊时尚火锅创半自助式经营模式，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。
