公司的商业模式是：纯大米现蒸米皮，四川特制米线底料，360度透明厨房。不断更新全国最好的米皮食材，每一种食材精挑细选、精益求精，用匠心精神做好每道菜!
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重庆掌邦出品的火锅底料口味比较丰富，挑选红油的那么就可以品尝到麻辣鲜香的口味，光是看着那亮赤色的汤底就可以感觉到扑鼻而来的香气。如果挑选比较清淡的牛油等汤底，就可以看到比较清澈的汤底，散发出浓郁的牛油，或者是骨头又或者是鸡肉等等食材的香味。要知道火锅好吃的关键就在于汤底。
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