现在火锅店越来越多，其中还有少部分的火锅底料是由火锅店自己炒制！但是却会出现会多问题，经常也有老板问我为什么他们店的火锅底料炒出来不香？其实影响它的因素是很多，如果要归纳起来的话，无非就这两大原因——主观原因和客观原因。那么什么是主观和客观原因呢？因为内容相对较多，我们分几次和大家一起聊聊！
为什么有的串串香底料闻着不香呢？每到饭点，是不是只人闻到外面飘过来的各种香味，更是饥肠辘辘，恨不能立即进去大吃一顿？串串香麻辣鲜香的美味是吸引消费者的关键，而为什么有的串串香闻着却不香呢？这是什么原因？
串串香底料不香是什么原因造成的？串串香在一年四季都是非常火爆的，受到了来自各地消费者的喜爱，在夜幕降临时空气中飘散着麻辣鲜香的美味。在诸多的食客当中，有外行，有内行，也有一些自家开串串香店到别家去考察的老板。那么问题来了，在尝过别人家的串串香后，会有一个疑问：为什么别人家的串串香味道那么香？为什么别人家的串串香底料没有泡沫？其实这些都是有一定原因的。
昨天咱们提到了为什么火锅底料炒制不香？并且提到了5点影响火锅底料炒制不香的客观原因！其中第五点因为内容略多，所以我们放在今天来细讲一下第五点：火锅香料的问题。
