火锅油，加入调和油、猪板油、黄油。油热了之后。转小火，加入郫县豆沙。花椒。干辣椒和八角慢慢炒。
成都夜猫子串串香将中华民族历来已久的餐饮文化与成都的美食精华融合在一起，吸收川、渝两地多派串串之精髓完善地融入到成都夜猫子砂锅串串底料配制中。多年来，它一直不断改良，摒弃瓦罐，代以砂锅烫涮的健康方式，熬制出辣而不燥，麻不刺喉，香而不腻的锅底;配上四川芝麻调和油，入口香贯鼻喉，直通肺腑，滋味鲜香，回味绵长，让人食之回味悠久，欲罢不能!
火锅油，加入调和油、猪板油、黄油。油热了之后。转小火，加入郫县豆沙。花椒。干辣椒和八角慢慢炒。
佐以风味酸梅汁，鲜榨果汁，风味更佳。魏掌柜凉皮肉夹馍，将嫩玉米抹上调和油，金黄色的表皮，偶尔几处黑焦也不妨碍整体的喷香甜嫩。很好不要局促于刀叉的束缚，直接用手抓来便是，格外配合餐厅的豪放感觉。
