“山佰味”是推出的的香锅产品是从营养学的角度，在原干锅产品的基础上，结合民间香锅做法，并将中国古老的砂道养生文化融入产品中，注重食材的搭配，以健康、美味、绿色为出发点，让消费者食出营养、健康为产品的诉求点。在店面的装修上，以红、黄、黑三色为主色调，装点上特质的羊皮吊灯，还有精致的桌椅，营造出无比时尚的小资情调。华丽转身后的山佰味，褪去了古朴的外表，更增加了几分时尚气息，将就餐也变得无比美妙起来！“山佰味”精选千岛湖高山辣椒，新鲜、够味。辣、鲜、薄、尖，不是每种辣椒都是这个姿态，千岛湖的健康辣椒，带给你味蕾美妙的自然舌尖享受。再配以各种辅料，让人回味无穷欲罢不能。
大嘴巴出品的酸辣粉是天然的健康美食，红薯中含有丰富的赖氨酸和一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。鲜香麻辣的酸辣汤底是采用猪骨熬制而成的高汤，味道浓郁而且富含钙质。“大嘴巴”采用的红油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，天然且不含任何化学添加剂。目前，酸辣粉正由一种地方小吃，逐渐走向全国，成为广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。
欢辣酸辣粉师傅们考察了全国几十个省市，总结了近百种多个地方粉丝特色秘技，取其精华，去其糟粕，欢辣酸辣粉能调各种各样的口味，不论南北，老中少幼年纪的人都能吃到自己满意的食品，能调各种肉型，排骨型，海鲜型，干果型，蔬菜型，荤素皆有，粉丝为各地市场上现存的各种粉丝，不需自己加工，就地取材，取之不尽，用之不绝，欢辣酸辣粉采用中香料药材熬制的一种“奇香红油”，辅以酸菜，味精，辣椒等调兑的一种酸辣粉，无论是颜色，形状，香气，口味，口感，回味，食欲等都居目前市场上各种粉丝口味之首。
哪些地方适合做热干面生意？其实在上文已经说了，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉有名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
