现在，特色餐饮行业发展很快，市场机遇很大，当然竞争也日趋激烈，作为一家特色四川小吃加盟店的经营者，如何节约成本便显得尤为重要。 以下是迈格格编辑整理的11条关于四川小吃加盟店节约成本的方法。
1.库存货物尽量用完再进货，以免存放时间过长而变质。
2.少买、勤买。根据日常经营状况可以大略估算出每天的需求量，每天需要多少就采购多少。
3.要随时了解市场信息和菜品价格的变化，随行就市。
4.对于一些季节性涨价的原料，可能在低价时多采购一些耐贮存的。
5.店里所有员工必须坚持使用菜单点菜，后厨要做到按单上菜。
6.不能随意实施打折促销。
7.对于一些老顾客可以有针对性的送一些免费菜肴。
8.原料价格变化较大时，应该相应地调整菜品价格。
9.菜品制作时要注意原料的使用率，一只鸡可以做多道菜，一条鱼也是一样，合理分配，杜绝浪费。
10.套菜应该注意荤素搭配，主、辅料比例等，有时候辅料多一些反而口感更好一些。
11.对于比较贵重的菜品，可以使用辅料辅底，常见的有菜胆、生菜、西兰花等，即能提升视觉效果，又能节约原料成本，可谓一举两得。
可能有人会问，以上这些方法真的能节约成本吗？想要答案其实很简单，只要你在经营当中认真贯彻这些方法，一段时间后，你会惊奇地发现，成本下降不少，相应的利润率大幅上升。
