砂仁在香料配方里，根据不同的食材而搭配不同的香料。在做牛肉时，砂仁可以和香叶搭配，增加香气渗透的同时还能赋予牛肉更好的肉香。在做猪肉时，砂仁和山奈（沙姜）搭配，可以让猪肉的香气更加有层次感。在做鸡鸭鹅时，砂仁和丁香、草寇搭配，让禽类食材更加香气逼人。
云南牛肉米线底料酱做法及配方，全方位服务，简单易学，配方独特，专业餐品顾问1对1现场教学，包学包会；朱家人牛肉火锅严格把握各类餐品技术配方，防止餐品市场混乱。
我们的干碟经十数年的研发生产，不断开拓创新，引领了四川串串香火锅的新潮流;我们的底料借鉴重庆火锅的特点，采用60多种原辅材料经数十道工序，精加工而成，颠覆了传统串串香的锅底模式，形成我们独有的“麻、辣、鲜、香”口味;我们的数十道特色菜，比如脆肚、腰片、麻辣牛肉等做法别致，口味独特，引起了串串界的一片跟风。
云南牛肉米线底料酱做法及配方，“卤至深”系列熟食产品是经过几代人的精心研制和传承，并且结合现代技术辅以天然健康的加工过程精制而成。特别是秘制黄金爪和透味牛肉系列配方独特，无论是味道还是颜色，是目前市场上同类产品无法比拟的，吃过的人都拍案叫绝，越吃越过瘾，这些已被市场所证明。
