正宗绵阳米粉清汤底料教学，火锅现在是大多数人的最爱。虽然吃多了容易生气，但人们还是对它情有独钟。因为火锅的底料有很多口味，可以满足每个人的不同需求，所以我们在一起吃火锅的时候可以有更多的选择。例如，有些人喜欢辣，但有些人喜欢清汤，火锅和底料，所以他们可以选择鸳鸯锅，这样两种口味可以同时选择。那么，哪种火锅底料味道更好呢？
晓渝重庆老火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。晓渝重庆老火锅以厚味重油著称老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，决不放香料，靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。底料炒好后开始兑锅，先将辣椒、花椒、鸡精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐等放入锅内，再将油、水(白汤)按6：4比例舀入锅中，即可出堂上桌，供客人享用了。这种老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的本味，追求的是火锅的真味、厚重，回味悠长。
三：重庆的火锅想怎么吃都可以。在烹调的时候食物都是人家准备好的，但是火锅不一样，火锅的调味品都是能够自行搭配的。自己想如何搭配就如何去搭配，而且火锅的汤底也是能够自行去选择的。在最好的火锅店底料中是有多种火锅汤底能够供每一个食客去选择。能够根据自己的需求去选择从麻辣锅底或者是清汤锅底。相对来说吃火锅更简单方便。
正宗绵阳米粉清汤底料教学，底料不同：做麻辣烫美食，重要的就是配料。马师傅麻辣烫主要的核心是底料而清汤麻辣烫核心的是料油和辣椒酱，核心底料，口味不凡。
