台湾川馔国际有限公司总裁万敏齐刚刚落座就向四川朋友说道：“虽然我并不是四川人，但这次吴抄手算是回到老家了。”
1951年，几位四川人把四川抄手的技艺带到了台湾，合伙开起了一家餐饮门店，取名为川馔国际，主要售卖特色四川小吃吴抄手。经过60多年的发展，川馔国际在台湾生根发芽，成为了当地最知名的特色小吃，并在门店的基础上创办了四川吴抄手食品有限公司。
川馔国际生意异常火爆，平常时间都需要提前预订座位，像蒋经国、宋楚瑜等政界要员，陶喆、许菇芸等明星都经常光顾，是名符其实的排队餐馆。
吴抄手是如何在台湾打响名气的？川馔国际有自己独特的方式，首先，门店里要致力打造一种如家一般的温馨氛围，这样才能让食客吃得放心、吃得舒心。其次是专业化和标准化，在这里，每一个新来的厨师都要经过严格的岗前培训，所有的菜品配料都必须依据标准制作，每一碗抄手都是正宗的味道。
