39、凉面
凉面是小编很喜欢吃的一类经典四川小吃，从路边摊到精致小面馆，热闹的街头巷尾常常都能见到它们的身影，麻辣酸甜重口味，解暑解馋又开胃，搭配上冰粉简直爽番了。
40、甜水面
一碗“粗壮”的面条，这是甜水面给人的直观印象，味道中透着甜腻感，咬起来很有嚼劲，颇受年青妹子喜爱。
41、肥肠粉
肥肠粉在四川可谓是大名鼎鼎，其中尤以双流白家最为出名。传统的白家肥肠粉以手工红苕粉为主要食材，用熬煮肥肠的浓汤做为汤头，出锅后加上节子，再配上一个锅盔，吃起来那叫一个爽。
42、红油抄手
说起抄手，可能许多外地的朋友都不知道是什么，但要说起馄饨那知道的人就多了。其实他们是同一种食物，只是在四川，大家都习惯称它为抄手。在四川，吃抄手是很普遍的，大多以红油抄手为主，是一款老少皆宜的特色小吃。
43、酸辣抄手
和红油抄手类似，口感酸辣，开胃爽口，不过要做出正宗的酸辣抄手，需要对调料精确拿捏，用心调配。
44、海味抄手
和海味面一样，主打鲜味的抄手，最能吃出食材原本的味道。
45、老麻抄手
老麻抄手也是一款比较流行的四川小吃，不过最早流行于重庆周边，最大的特色在于“麻”味，典型的重口味小吃，吃的时候很过瘾。
