并非所有的小吃创业者都想开店经营小吃，一来开店经营的话成本相对来说要更高一些，二来，开店经营所面临的市场空间有限。所以也有很多创业者他们会考虑流动摆摊经营，这样的话可以根据一天当中的人流量及时调整摆摊的位置，把握更多的机会。有哪些适合摆摊经营的小吃品种呢？
说到流动摆摊经营小吃品种，大家会想到什么呢？可能很多人都有小吃摊消费的经营，说到适合流动摆摊经营的小吃品种，最有代表性的就是铁板鱿鱼，烤面筋这类的。这些小吃所需要的设备比较小，占地面积不大，所以说它们是流动摆摊经营最合适的小吃品种。这里我们主要来说一说烤面筋这种小吃。
烤面筋是一种在近十年都非常火爆的街头小吃品种，而且烤面筋的创业者，有超过九成都是以摆摊经营的方式来经营的。一个烤架，几种调味料，一个盛放面筋的工具，就可以摆摊经营烤面筋。哪怕你只有几千元，都可以开始创业，烤面筋的创业门槛可以说是非常的低了，只要你想，你就可以去做。即便你不会烤，不会调味，也只需要花个几百元，用上三五天的时间去成都小吃培训学校学习一下就好了。烤面筋的培训费用通常只有几百元，以四川迈格格餐饮小吃培训来说，我校的烤面筋技术培训费用只有八百元，八百元的培训费用包教包会，不限学时，学会为止，这对于那些抱有顾虑的创业者来说，选择迈格格餐饮完全不同担心学不会怎么办这样的问题。
因为很多创业者都属于小本创业者，所认他们在选择项目上面，也希望选择那些成本低，利润大的小吃项目，之所以有那么多的人选择烤面筋，主要还是被它较低的成本和高回报所吸引，烤面筋培训可以说是成都小吃培训市场上比较火爆的一个小吃生意项目，即便你只有几千元的创业预算，选择烤面筋也可以开启你的创业之路，而且它是最适合流动摆摊经营的项目，选择一个人流量比较大的场所摆摊经营，一串烤面筋即便便只二元，一天也能实现数百元的纯收入，比打工强多了。
