现如今很多特色小吃走上街头，慢慢的发展为中式快餐厅的路线，主要实现现如今快节奏的生活方式而定制的经营理念。
小面其中的特色面相、汤料、面粉、这也是重庆小面成与败的关键因素，有很多人就是自己研发味道，可是与之本身的味道天差地别，接下来我们就来一起说说重庆小面其中的利润。
重庆小面的成本本身就不高，一般的话素面不到一块钱，卖价可以卖到七八块钱，像是有浇头的成本在两元左右，卖价大约在十几元左右，迈格格餐饮重庆小面就是这样了，其实小面的利润还是很客观的，不过要保证口味就行了，毕竟市面上做面的太多了，只有别具一格的味道才能有更多的市场。
因为各地区不同价格肯定根据当地市场的硬性需求也是不同的，有些地方一碗重庆小面需要12元（最低价格的豌杂面），肥肠面怎么说一碗也要15元，成本才要3元，利润9元，一天不多就卖150份，一碗12元，综合毛利就是13350元，很客观的利润。
现如今做面食的太多了，选择好准备做的地址，选择好适合当地的口味，选择好适当的价格，就能很好很快的打开当地的市场。
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