昆明地处云贵高原中部，素以“春城”而享誉中外。随着旅游行业的带动，越来越多的游客集聚于此地，而昆明不仅仅是游览观光的理想之地，同时，其美食文化也是一道亮丽的风景，各种特色小吃，火锅等都让人欲罢不能。其中蛙留香美蛙鱼头火锅在昆明渐渐的兴起，受到不少当地人和游客的喜欢。
2006年，金日来抓住勃勃的发展生机，重新定位，以树立中国小吃品牌和推广地方特色小吃为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让“大俗小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。
民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃!随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。各种各样的特色小吃加盟成为餐饮行业的一大亮点。
5、做总代理担心的就是技术问题，佰人王串串香火锅总部就是坚强的后盾，佰人王串串香火锅总部有标准有系统，统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料生产供应;傻瓜式操作、降低成本集团采购量大从优、节约人力费用、货源与技术得以保障;区域内可以相互学习、不断创新。没有永远的特色，只有不断的创新。
