火锅底料口味是火锅店选择厂家时考虑的最关键问题之一，而火锅底料口味好坏掌握在研制配方的研发团队手中，特别当火锅店需要个性化定制火锅底料时，底料厂家研发实力的重要性更加不言而喻。
吉口米线隶属于厦门吉口餐饮管理有限公司，厦门吉口餐饮管理有限公司成立于2010年，旗下品牌吉口米线是一家经营过桥米线的特色餐厅。公司按照正宗"云南过桥米线"的制作技术，经过数年的改良和钻研，在自我完善中形成自己独特的汤料配方加工工艺，以现代人文需求，总结出一套以“高汤”为经营特色的餐厅。
不同的口味的串串香底料使用的原材料的多少是有区别的，并且配方也是不同的，因而制作的串串香底料价格也会有区别。
川派老成都火锅用多年的专业经验和不断的创新进取。更应会取得社会各界认可(口味才是硬道理)，川派老成都火锅坚信付出就会有回报。以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭，川派老成都火锅红汤锅底是依照传统配方，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。油、底料一律保证未添加任何色素添加剂，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。让客人吃得放心，你我才持续稳定安心。
