很多餐饮行业的发展，在不少高端投资人士眼里始终属于低端行业，因为餐饮行业盈利虽多，但同时也是一个比较折腾的行业，饮食消费受多方面因素的综合影响，故此，餐饮加盟投资似乎不被这一部分人看好。
然而现在，随着特色小吃连锁经营在餐饮行业当中的推广，如成都特色美食“冒菜”加盟也逐渐形成了一整套系统的加盟模式。特色小吃冒菜连锁经营的优势在于避免了个体经营之间的竞争。恶性竞争只会造成双方的损失，只有加盟连锁经营才能帮助餐饮行业进入良性循环发展。一种产品，一个连锁品牌，投资创业者三者才能皆大欢喜。那么我们就一起来看看特色美食品牌的未来发展之路，其意义是非常巨大的。其主要从以下几个方面着手：
其一；立足品牌本原、考虑长远发展。餐饮企业经营者应该放远眼光，在品牌的原有基础之上，争取突破和创新！
其二；加强品牌自身建设，打造出自己的主力军。一个知名的餐饮品牌一定要有自己的主力产品来满足日益“刁钻”的消费需求。
其三；加强品牌之间的合作交流，优势互补、资源共享。如今，不管做什么事情都需要加强合作才有可能实现创造更大的利益，企业之间要加强合作与交流，避免恶性竞争、两败俱伤！争取共赢已是企业发展的必然趋势。以冒菜加盟店项目的成功为例，起初，成都冒菜并不为国人所熟悉，后来，随着像成都大懒人冒菜此类特色小吃餐饮品牌的出现，成都地区的冒菜小吃进而成为大家共同关注的对象。特色小吃连锁经营的巨大优势也正在于此，力量聚集了，推广也变得更加全面。优质的餐饮企业除了需要科学的规划作为其宣传的强有力工具、还需要品牌加强自身的建设、品牌之间的合作交流是必要的。
