火锅底料是清油好还是牛油好呢？我们在吃火锅时通常要根据自己的口味选择锅底，可以吃辣的朋友都会选择红汤锅，不过红汤锅也会细分为清油和牛油，很多朋友不知道这二者究竟有什么区别，下面为大家科普一下火锅中的清油和牛油。
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火锅底料的加工需要注意细节，火锅底料看起来都差不多，但实际上区别还是很大的，俗话说得好，细节决定成败，所以只有注重火锅底料生产过程中的每一个细节才可以保证品质靠谱。说到火锅底料加工品质比较靠谱的，就数重庆掌邦了。掌邦作为一家知名度比较高的火锅底料厂家，一直以来都非常注重品质，尤其是原材料的的品质。为了确保火锅底料的口味，从辣椒到花椒到香料都经过了精挑细选这也是掌邦能那么靠谱的原因。
