多年来的创新和持续经营，雍和创意火锅坊旗下的直营、加盟店已遍布重庆、四川、安徽、福建、西藏、陕西、山西、河南、河北、湖北、广东、贵州以及东北三省等22个省的180多个市及县，形成了具有规模的连锁品牌效应。如今，雍和创意火锅坊已建立了“一总部三中心一基地”的集团化运作模式，并实行准集团化模式管理。
冒菜底料由纯素工厂制作，不含五荤，如葱、蒜、韭菜等配料，经慢火细熬、构成香辣基础，释放火锅本味。正宗川味，香气冲鼻、麻而不苦、辣而不燥，吃过的人都赞不绝口！，一次性锅底做出了四川火锅味道又很符合上海人的口味！无论是原料还是比例都是原汁原味，它的特点是香，把辣椒的香味手工炒制出来，不加杂七杂八的香料提味，底料是有着纯粹灵魂的！
传统老火锅底料炒制一般选用味醇厚重的牛油，在配以辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等食材进行翻炒，炒制过程不会添加其他香料，浓浓的香味只靠老师傅的炒料技艺，独具匠心。而新派火锅底料，一般采用植物油和菜籽油，添加很多的香料，以此来增香、提味，口感相对清淡、细腻，但也失去了原味老火锅的厚重感。
牛肉彪潮汕牛肉火锅清晰定位了四个餐饮品牌的消费群体，有区别有针对性的设计产品的口味、打造餐厅的环境、选择餐厅的服务模式。牛肉彪潮汕牛肉火锅以孝道文化为主线，主营以健康概念的骨头煲主题餐厅，“百善孝为先”，以原滋原味、补钙的骨头煲，为孝顺父母、疼爱家人的消费者提供一个可施孝道的就餐场所。
