味道上沿袭四川街井火锅,其口味:辣而不燥、鲜而不腻、麻味绵长、香气四溢的特点;空间上,它将一条真实的街道完整地搬进店内,通过还原日常路边的微妙细节,让食客享受美味的同时,感受一份来自往日时光的慰藉与温暖.
兴隆火锅，私房秘料飘酱香，传承古方，掀起创业新浪潮。兴隆火锅摒弃了传统火锅的单一经营模式，以各种口味的火锅系列搭配绚丽饮品、精品凉菜等十余系列，成就小餐饮经营中不可比拟的经营模式。兴隆火锅锅底中的酸菜，来自四川老坛酸菜，口味清甜、口感爽脆。富含维生素C、氨基酸、有机酸和膳食纤维等营养物质，其中产生的酵素，有保持胃肠道正常生理功能的作用。兴隆火锅是重庆家喻户晓的老火锅品牌，这就是兴隆火锅品牌无可比拟的魅力。
公司主营特色鱼火锅业务，同时积极参与其它餐饮业态的经营。主营品牌“鱼众不同火锅”连锁餐厅，现拥有十家直营连锁店。计划2009年年底，将直营店发展到12家，另在外埠招募5家加盟店。秉承传统，大胆创新，全面实行标准化流程管理成就了今天的鱼众不同火锅连锁餐厅。鱼众不同火锅坚信“菜品即人品，做菜如做人”为保障菜品口味，鱼众不同火锅独创泉水养鱼、小灶井盐、古法腌菜等工艺，锅底红油则精选四川纯净天然菜籽油和盐商家传腌制的大红灯笼椒研制而成。
水煮三国美蛙鱼头火锅是四川味之浓食品有限公司旗下品牌，高汤熬制采用特制/精制配方，口感辣而不燥，烹制使用一次性菜籽油，使得汤鲜味美，无论是鲜鱼还是美蛙都是现点现杀，匠人精神铸就绿色健康的美食。水煮三国美蛙鱼头火锅，无繁琐流程，标准化操作，简单易上手，开店无需聘请大厨，小团队也可轻松经营。
