滴滴味米粉11大品种，有招牌香辣大龙虾、白灼龙虾、冰镇大虾、椒盐龙虾、一品啤酒虾、干煸龙虾、咸蛋黄龙虾、蒜茸龙虾、湖北油焖大虾、特色烧烤、羊蝎子火锅，款款美味。
太公以鲜汤鱼粉作为主要产品，汤以鱼头和大骨熬制，鱼则现杀现炒，特色米粉入汤煮沸，鱼汤鲜美无比、粉条入味爽口。太公鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜,汤要浓汤，火候适度，-般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少--夜，而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。
3.升级版醇香一品汤：味特轩桂林米粉招商总部从材料和做法入手精心研发出醇香一品汤，本汤香味醇合，味道鲜美，使桂林米粉干捞有卤香加汤也有醇香，从而使桂林米粉口味更加适合大江南北各地口味!
鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜；而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬。但切忌不断揭盖翻锅，这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤变成乳白色，这时可以揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，起锅即成。将烫好的米粉淋上新鲜鱼汤，一碗鱼粉大功告成。
