不论是街头还是巷尾，总能轻易地找到一两家小吃店或是小吃摊，又或者超市、学习、上下班人流汇集的地方，往往也会有大量的小吃车出现，小吃业已深深地融入了我们的生活之中。
那到底什么是小吃，它是如何定义的呢？
小吃是在口味上具有特定风格的一类食品的总称。通常作为宴席间的点缀或是用作早点、夜宵等，绝大多数小吃售卖价格都比较低，处于大众化日常消费水平，广泛分布于世界各地，因当地风俗而异，形成各种各样特色鲜明，风味独特的风味小吃。
小吃往往就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是不可或缺的地方重要特色之一。离乡在外的游子，能过品偿家乡的小吃，可以抒发对家乡思念之情，而品偿当地的小吃着可以通过品藉了解当地的风情。
在生活中小吃主要是作为正餐的补充，有些人因为胃口比较小或者由于疾病的原因无法足量摄食，三餐不足以供应必要的营养，便需要在正餐后额外吃一些小吃补充。
