小吃的市场一直火热不停歇，对于创业者来说更是机遇难得。随着小吃生意的红火经营，做小吃赚钱也成为今年比较火的投资。2022年适合一个人开的小吃店有什么项目？高程江教做的特色小吃品种多，还有手抓饼、猪肚鸡、公婆饼、炒粉炒饭、陕西凉皮、梅干菜扣肉饼、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、开心花甲、珍珠奶茶、烤面筋、石磨肠粉、桂林米粉、重庆酸辣粉等小吃，味道好，受欢迎。
2022年地摊小吃什么最火?
1、无烟烧烤
烧烤在夏季生意火爆，由于无烟烧烤设备简单，一般人都可以操作，而且环保、快捷，在我国正大量兴起。无烟烧烤代替入行门槛：7000元左右。店面简单装修：1000元设备、工具：3000元租金：1000元/月流动资金：2000元。营销建议1、初期在学校旁、公园、超市、街道路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本，然后扩大规模。2、有了客源后，可在繁华地段开设门店进行规模经营。3、每天加工品种定在18~30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味吸引更多的顾客，每月轮换一些品种。
2、土耳其烤肉
去过王府井小吃街的人都吃过土耳其烤肉吧，土耳其烤肉特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。1万元以上即可入行。投资收益分析：a土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元~1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3~5元/份，利润2元~3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售价6~8元利润为4~6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当赚钱的好项目
3、卤菜凉菜
卤菜凉菜类似快餐性质的，快速出品，即出即品。社区的人们下班回家，或吃饭时候，购买几份卤菜或凉菜，就可以解决吃饭的问题。投资1万元，就可以在社区摆摊搞一家卤菜凉菜摆位。
4、麻辣烫
麻辣烫对于年轻人是非常受欢迎的，麻辣烫摊或店适合在年轻人群为主的社区是最好的。麻辣烫可以当小吃，也可以当作菜品，对于现在的年轻人群非常适合。麻辣烫只需要投1万元就可以开始经营。
5、油炸小吃
油炸小吃也是非常适合年轻人群喜欢的美食，脆皮玉米、大香肠、炸鸡排鸡腿等都是受学生、年轻人喜欢的小吃。这样的店铺或摊位只需要投资1万元不到就可以开始创业。
6、酱香饼
酱香饼可以全天经营，更适合做早餐。经常在社区都可以看做酱香饼的摆位，排队等候只为购买一份酱香饼。酱香饼出品速度快，非常适合早餐，投资1万元左右，就可以开店经营。
