常州市鸿尊餐饮管理有限公司位成立于1995年，公司创始人大胆在常州市场引进川味火锅，并率先把肥牛产品引入火锅菜品中，引领了常州市场火锅消费潮流。在纯正川味火锅基础上，经过20多年的钻研，鸿尊人创造了以柔、顺，辣而不燥为特色的火锅底料，满足了华南地区消费者的口味需求，得到消费者的认可。20多年来，鸿尊人秉持真材实料的原则，对食材的安全、卫生、新鲜进行严格把控，在多年累积的餐饮行业经验的基础上，公司创始人更是前瞻性的引进知名的管理经验和管理方法，建立了特有的管理体系，打造职业化的管理团队，为公司品牌的发展和扩张提供了强大的支撑。
四川省老鬼餐饮文化有限公司正是秉承“专业、专家”之意，在继承传统火锅精髓的基础上，不断创新，选用10多种优质香料和食材，调制出麻辣鲜香的正宗的川味火锅底料。
楚殿火锅源具有川味火锅麻、辣、鲜、香的口味特色，后在江浙皖地区迁移过程中，融合当地饮食鲜活、精细、食补的特点，自成一派，形成有自我特色的火锅品牌——楚殿。楚殿火锅底料是由牛油、香料小火六至八小时慢熬而成，并在汤底中添加米酒、红枣、枸杞等滋补食材，美味而不失健康。火锅蘸酱有近二十种，都是特有秘制配方，由人工熬制而成，酱香浓郁、鲜味醇厚，尤以牛肉酱、麻香酱、桂圆酱为特色。
老九门川味火锅作为国内知名的休闲火锅香品牌，历经近半年的研发与口味测试后，一经投放市场就受到各界食客的追捧，为服务更多的大陆食客。老九门川味火锅精选各类优良食材，对食材的品质严格把关，终严格要求美味和健康。用实力说话，真正让大家明明白白的消费，健健康康生活。
