用八斤重的铁棒，耗时40多分钟，手工打制出来，并且还分生、熟两类，也只有不断的捶打，才能捶断牛肉紧凑的筋络，只有手打的牛肉丸才能证明这是地道的牛肉丸。
2、产品优势：人人湘湖南米粉总部组建了一只优秀的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。
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