“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。豆巢新派土豆粉的辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配秘制红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。
首先，开一家餐饮店需要定位店铺的主要客户群体是哪个群体的，看准消费群体才能更好的服务于客户，例如说是开一家土豆粉加盟店，纵观市场上的土豆粉店铺，进店消费的大部分都是年轻上班族、老人、学生，属于平民化食品，所以在推出土豆粉口味的时候要结合消费者的口味搭配产品，因为我们做餐饮，顾客满意是第一要素，你定位到服务什么类型层次的顾客，那么随之而来的口味、档次、装修、服务则必须要与之匹配。
创业者如果想要加盟餐饮品牌，在这个鱼龙混杂的餐饮行业中需要选择一个市场认知度高，消费者认可的餐饮品牌。七恭冒菜，一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好在锅里煮熟，加入喜欢的调料，光闻香气就令人垂涎不止。七恭冒菜在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，融入川菜、火锅、干锅调味技术，开发出辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻的冒菜。
正是考虑到小本创业群体这一加盟市场的需要，千佳惠干锅煎肉饭顺势而生。加盟一家千佳惠干锅煎肉饭门店，小，快，实现目标稳定有扶持，对极大多数实力不济，正处于起步阶段的创业者来说，具有非常价值。
