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在之后，一直都用这个方法吃饭，其中火夫们结合自己的经验，加上重庆人的热情豪迈，对调料进行了一些改进，使得味道更麻辣奔放。如今离戴鼎筑城辟门至今已六百多年了。岁月沧桑，历史变革，随着社会进步和交通发展的需要，那十七座城门或拆或毁，早已荡然无存了。但当时修筑城门为解决吃饭问题的大铁锅烫煮吃法，却被火夫们保留了下来，经过一次次的精心调制，最后演变成了如今的火锅。
安驿茶中私房火锅采用食品级材质一次性火锅，特制/精制料包，新鲜食材，食客足不出户就能享受到餐厅一样的美味，而且选择多样性让让食客乐不思蜀。安驿茶中私房火锅有着独特的美食，千里传香，吸引了众多食客，也有着团队，销售网络遍布大江南北，为成功创业打下基础即便世间万物都会变，但餐饮业是永远的朝阳产业，这一点根本不需要质疑。
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