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手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
幺哥酸辣粉秉承“良心食材,专心为餐”,注重创新和健康的酸辣粉制作方法,以独特的制作工艺和营养健康的原料精心制作而成,成为深受消费者喜爱的小吃。