世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅清油食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
川御福火锅精选高汤，百年高汤配方，经过三十多种名贵调味料粉碎加工而成，别人无法模仿!熔炼出的上品靓汤，分红、白两种，味道鲜美，食材煨于汤中!汤汁浸于食材内，具有滋补功效，川御福火锅美味妙不可言!
川喜火锅，来自台湾的百年高汤配方，经过三十多种名贵调味料粉碎加工而成，别人无法模仿!川喜火锅熔炼出的上品靓汤，分红、白两种，味道鲜美，食材煨于汤中!汤汁浸于食材内，具有滋补功效，美味妙不可言!
看起来这个并不难，但是真正能做到的却没几个。在菜品的新鲜程度上，赤坎荣记水鱼鸡煲火锅是十分值得肯定的。赤坎荣记水鱼鸡煲火锅精选高汤，经过三十多种名贵调味料粉碎加工而成，别人无法模仿!熔炼出的上品靓汤，分红、白两种，味道鲜美，食材煨于汤中!汤汁浸于食材内，具有滋补功效，美味妙不可言!
