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酸辣粉怎么做都用什么料

来源:使用   作者:什么料   发布时间:2022-03-15 11:39:28   阅读次数:321

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“麻辣姐姐酸辣粉”是纯天然绿色食物,因为酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长时间以来一直深受人们的爱好,其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉的调配料方面,有鉴戒重庆小面的调味手法,比如,使用油辣子海椒,用以取得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性不吸调料,对于此,口味执着又喜好研究的重庆人,因材施料,创制了既根植于渝城特点,但又个性光鲜的红薯粉丝专属口感。