培训优势：大艺厨过桥米线总部将为加盟商提供最新的餐品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。
皇桥园过桥米线隶属于昆明皇桥园餐饮管理有限公司，是一家介于快餐与概念餐厅之间的跨界型新概念快餐。皇桥园过桥米线产品方面，传承滇味，力邀各地专业滇菜大师优化改良，以米线为主打，同时辅以米饭，云南本土菌类炒饭及鲜榨饮品等云南民族特色小吃。皇桥园过桥米线在装修上注重年轻、时尚、民族本土特色服务上主推“诚心服务、微笑服务、关怀服务"。让每一位进到餐厅的顾客都品尝到皇桥园过桥米线的味道.
难度低，需求大工艺简单易学，2到3天即可掌握，昆明上坐过桥米线所有餐品配料仅为统一秘制，只需在网站中订货即可投资小回报高，日收入翻倍。
有一家米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
