爆爆椒香辣虾，合肥爆爆椒餐饮管理服务有限公司旗下品牌。公司成立于2007年，前身是蜀中刘氏火锅传人1986年创建的合肥七星椒火锅店，历经国内火锅餐饮兴兴衰衰几十年，一直秉承稳健经营的发展策略，在保持传统火锅口味的基础上，不断寻求突破。2003年融合川皖风味自主研发以香辣虾、香辣蟹、香辣牛蛙、香辣鸭下巴等为主的香辣干锅系列火锅，锅底以干锅为主，上桌即可食用，先吃后涮，一锅两吃。2005年9月，爆爆椒合肥城隍庙店开业，爆爆椒香辣虾立刻火爆庐州城。
很多经济实惠性价比高的美食对于消费者而言也是有着很高的诱惑力的，显然海底捞火锅就是这样一个项目。作为一个实力品牌，海底捞的美食兼具品质与实惠，它精选优质原料，以秘方进行烧制而成，但成品的价格又相对比较实惠，会让消费者有物超所值之感。商家投资海底捞火锅店，就可以在实惠优质美味的支持下，迅速打开市场。
半个椒串串火锅菜品全面升级，新增冰鲜虾、耗鱼等菜品，冰鲜虾特别适合煮着吃!放入辣锅中，煮上几分钟，味道鲜美，营养丰富，适宜于老年人和儿童。为了提高/增加食客吃到的食物质量，半个椒菜品源自工厂直供，和海底捞、巴莊等知名火锅店一个渠道供货。
鲜炉季港式打边炉是一家港式火锅店，有着独特的味道、新鲜的食材，让食客在国内就可以品尝到港式火锅不同的味道。广受多地市场的认可和欢迎，在合肥本地有着非凡的人气，是很多消费者聚餐聚会之地。
