其实现在火锅底料和串串香底料在串串行业内，开店使用上已经没有特别明显的限制。遇到过很多串串香店老板，使用火锅料开串串香店的。不过，用串串香底料开火锅店的似乎较少。究竟火锅底料和串串香底料的区别在哪里呢?
在吃火锅的时候，因为人的体质是不同的，所以吃火锅当然也是因人而异的，从中医上来说，人的体质分为寒性、热性、虚和实，在饮食上当然也是有这样的区别的，不同的食物适应不同的体质。热则寒之，寒则热之，如果寒性体质的人总是吃寒凉的食物，体质就会更凉，如果热性体质的人吃了热性特征的食物，那么基本上就是火上浇油了，所以在吃火锅的时候，我们在底料以及在菜品的搭配上都要要根据自己的体质进行。虽然说现在在火锅底料中是有很多养生的火锅的，但是我们依旧要去根据自己是不是需要去养生，养生的方式等等。去做出最好的选择，这才是最好的吃火锅的方式。
串串香与火锅在市场中都是非溃受欢迎的，因为发源地都是川渝之地，所以两者都拥有麻辣鲜香的美味，而对于许多外行人来说，串串香底料与火锅底料没有明显的区别，但对于内行人来说，串串香底料与火锅底料还是有区别的，下面和蓉厨食品一起去看下。
现在的火锅底料专业厂家，它跟普通的火锅底料厂家，它是存在着本质上的区别的，为什么这么说呢？要知道做这种底料的厂家数量是非常多的，但是能够被称之为专业厂家的却是寥寥无几。这是因为普通的厂家，他们仅仅只是进行火锅底料的生产以及加工工作，他们每一天的成交数额并不是非常的多，只有一些小型的火锅商店才会向这种厂家批发一些商品，所以我们讲像这种普通的厂家，他们的发展前景并不是非常的好，但是作为一个专业的火锅底料厂家的话，他们跟这些普通的生产，公司就有很大的不同了，因为我们拥有着自己的研发团队。
